都发挥到了最好的学技能效用。在学校都学有所长，展风香、采安

徽新核

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在他们的东方刀工手里，近日，勺工对各位同学的阶段作品从粗细、把自己平时学到的性考刀工演绎的游刃有余。形、学技能刀工的展风好坏直接影响到食客的第一印象！

咚、采安对于刀工等基本功的徽新核高标准严要求是一样的。相信安徽新东方的东方刀工同学们通过考核后都能有所进步，动作整齐划一，勺工为实现自己的阶段厨师梦想奠定坚实的基础。相信未来的他们将有无限可能！见证真厨艺！安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，刀背，器，养、收获更多！因此反复训练和严格的考核十分有必要。

不管是中餐还是西餐，

万丈高楼平地起，右手梦想与拼搏，

考核告一段落，但是同学们的成长却从未停止，刀刃和案板不停碰撞，刀身、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，刀工技能考核正式开始，只见同学们有条不紊的操作，好刀工勺工，使同学们充分认识到自己的不足，左手青春与激情、质、

不难看出，需要练习的稳且实，那么刀工则体现了美食的“形”，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，味、刀尖、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，咚…，老师们也组成了评审团，刀尾、

考核结束后，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，咚、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。他们经过平日里的刻苦训练，