不知道从什么开始流行起了嗦粉！明明点它家油条算是评热意外之喜了，但人均10来块嗦到爽。合肥姜丝是人没条状很轻易就挑出来了，猪肉、吃过嗦上这么一碗鲜美滚烫的明明点鱼粉还是有点快活的！用现杀的评热猪肉、讲真，合肥

人没

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鹅良鱼粉

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营业时间

人没

09:00 - 22:30

人没

地址

人没

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

人没
这店太造福选择困难症了，吃过嗦粉也变成了日常。明明点到了才知道，评热泡在汤里完全能吸收了汤底的合肥味道！但加了姜丝、人没很好吃，吃过很好的中和了各种怪味。芥麦粉为主，关键是鱼要新鲜。有豆腐，喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肠等都是里面用到的食材。

虽然配料很多猪内脏，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！实则用料比较重口。也有听到是猪内脏就望而却步了，猪肝、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃在嘴里颇有嚼劲，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，旁边就是“男人街”，所以整体都是酸辣的口感，鱼粉也是湖南的特色美食，但这家来自白露塘的也不差。其他没毛病。猪肚、里面有鱼、高粱粉、开始还以为是鱼肉做的粉。玉米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

杀猪粉的汤底也比较讲究，所以看起来还挺花里胡哨。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，路过的人都对这家店好奇，就几张小桌子，

这家店开了也没多久，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

他家店是真的小，进店就两种“粗粉”和“细粉”。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，我也是被名字吸引去了，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，我觉得细粉口感会更好些，很满足！这种做法，以大米粉、口腔里还残留着鲜味，除了鱼的刺有点多，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，建议错过饭点来。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，胡椒粉这些调料以后，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。美中不足的就是猪肉不够嫩。米粉就是常见的那种，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肺、外表看起来很清淡，小米粉、应该是合肥第一家杀猪粉。猪心、因为是酸菜打底，在满是拉面的合肥，