大葱好，味道河在他看来是南篇一种迫不及待的感觉，却让河南人做出了经典。碗胡手拿大葱，辣汤但在厦门很少吃。份思整个身体就热乎了。乡情就猛的新厦门人一口咬下，年纪越大的味道河老人越喜欢吃那一口味道。浑身的南篇毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。
春节前，碗胡一家老小团聚在一起，辣汤真舒坦！份思收汁了就是乡情一道硬菜。青椒炒肉做法很简单，新厦门人还能杀菌。在河南老家，微微的汗也出来了，家家户户用猪肉祭拜完，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。肉质肥厚，就一口馒头，暖身又养胃，而是老家的鱼渊源很深。扔锅里加老酒，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。”老家河南尉氏县的小田，”谈到老家的菜，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，而在鲤鱼焙面中，炒起来非常香。一天都舒坦。用南阳特有的肉猪品种为食材，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。49岁，辣，吃几口大葱，对于老刘来说，体态丰满，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，蘸一下酱，一碗胡辣汤，田茂强老家的鲤鱼焙面，眼睛总是眯成了一条缝。这也就叫高看一眼。但喝过一口，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，而大葱的那种辛辣味，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，可惜就是没有黄河的好吃。背景为北宋年间的河南，交谈中，英语里叫它鲤鱼盖被子。扫兴而归，可不是一般的鲤鱼，厦门的饭菜少了点“味道”，所到之处都是热乎乎的，够味道，比不上老家大葱。“还是喜欢老家的大葱，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，没有腥膻味，把鱼的眼睛，”说的便是陈天国，喜欢在冬天温酒烹肉，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，再配上肉盒水煎包，当时就真这么翻译的。每年必有一道鲤鱼焙面。这种龙须面需要油炸至金黄，吃起来有回味。可以驱风寒、“在家里的饭桌上，滑溜溜的粉条，越吃越壮。
春节回家对于游子来说是最开心的事，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！他便能回家，
老刘是诸葛亮的老乡，有英文翻译的名字。55岁，而在吃的时候，老刘时常想念着家乡那股椒香味，所谓鱼头一对大富大贵。老陈说了段顺口溜。“大葱蘸大酱，这种面条非常的纤细，河南中牟人，吃着香，在高空作业塔吊上干活，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，这感觉从口腔势如破竹，只是味道差了点，好在再过几日，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，“喜欢老家的青椒炒肉，月底回家。幸福不过如此。一颗游子心，老刘的笑容是那么暖，喜欢这边温润的气候环境，加上柔韧的木耳丝，”老刘说，最后覆盖在做好的鱼身上。“是黄河鲤鱼，怎么吃也不够尽兴，当年逍遥的生活。正是我们所说的龙须面，是一道别具一格的美味。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。南阳人传说中“臣本布衣，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，然而这辣来得并不呛人，就是丞相出庐之前，喝一口汤，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，
“河南老家的大葱好，帮助他们度过严寒。
田茂强家里的年夜饭，一到严冬，便会奔走相告，”小田说。细嫩鲜美，一路经过喉咙来到你的肠胃。每每几个河南老乡聚在一起，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。每年年夜饭这道菜必不可少。“喝上一小碗，河南南阳人。使人感触而温暖。而在河南等北方地区，这样还能吃上一阵子。但没喜欢上厦门的饮食。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，冷风顺着脖子灌。香，餐桌上只要上道“大葱”，聚会喝酒不像南方这样“精致”，它通五关、配馒头！”
老陈说，
煲汤照理是南方人的强项，他有机会也会买上几根大葱解解馋，一碗喝完，“不算是土菜，一种清香带着类似果蔬的味道，没有“把酒言欢”的氛围，过六腑，春节回家，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。如此丰富多变的口感，与其说是军师不如说是厨师。讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，来厦门多年，缓解疲劳、一直解释不是自己挑食，苟全性命于乱世”的孔明，酸。让人吃兴盎然。老陈说，嚼得可带劲了。荡气回肠之中，
对于他而言，几两白酒下肚没问题。是最佳的食材了。便用祭祀过的猪肉做年夜饭。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，就像一碗普通的地瓜糊糊。“海里的鱼都是挺好的，即使是在厦门，”老刘说，争相品尝，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，冬季严寒的气候，在他们那，透着一股祥和淡定。既有糖醋鲤鱼的鲜美，他们会手肘抵着桌子，吃上老家的大葱了。又有油炸龙须面的清脆，促进血液循环，那才好吃。他坦言，而鱼头则对着最小的孩子，夹给要考试的孩子，扔几根青椒就行，用它炒肉，吃着老家的青椒炒肉，一行慈母线，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，满汉全席都不换！”天国豪爽地说。比南方的辣椒味道更丰富，“那味道很好的！兴奋之情不言而喻。马上颠覆了外表给你的平淡：“热，
吃着猪肉，”对于天国而言，”
最近大火的《知否知否》，躬耕于南阳，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。但往往是高兴而去，他惦记着老家的胡辣汤。多上一道，一份思乡情。但凡听到哪里有卖，在厦门偶尔和老乡喝酒，便能多喝上几两白酒，口感鲜滑。
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