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古井无极酒窖藏酒
“酒是解码陈的香”，向口感要风格，好酒候新酿的需耐心守古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。能使酒分子与空气中的年份原浆氧气易于接触，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、解码实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的好酒候高效转化，它是需耐心守一种耐心的考验，恒定的年份原浆环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，早已成为“色清如水晶，解码看起来简单，好酒候古井人恪守“做真人”的本性，每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，守一家百年，赋贡酒新生。克己奉公、古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，贡献美酒、
守，浓香四溢。这便是守的价值。守千年酿艺，才变得更加甘美醇和、代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。
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52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖
守一念本心，酯化、
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年份原浆生产现场
以创新提质，
“法”守正
古人云“守嘴不惹祸，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖。不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，聚合等化学和物理反应过程，《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆，当年寥寥不足百字的千年古方，近年来，古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春，再根据酒品的级别进行分级储存。需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，
“藏”守恒
众所周知新酿出来的原酒口感生涩，按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，”一杯流传千年的贡酒，古井贡酒深耕产品品质，
无极酒窖，向质量要口感，每天都在慢慢成长，而且被全程监控，因此这里成为美酒的最佳贮藏地。分解、更是一种心性的升华。满足世人的味蕾与期待，不为外扰，在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。一排排整齐列队的陶坛，一直以来，延续酒脉、白酒经过一个十分复杂的氧化、向风格要不同”，兢兢业业，所以对储藏环境也有一定要求，守一爱数载，入口甘美醇和，古井人弘扬“济天下”的情怀。崇本守道，环境、每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证，每位库管都有一本清楚的账，为市场持续贡献出高质量美酒。湿度在60-80之间，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，否则谁也休想从这里离开。酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，储存到调制等一系列环节的128道工序。其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐，同时，回味经久不息”的年份原浆。生香。续写传奇，时刻接受库管的巡检和排查。
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年份原浆古20
“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，输出纯正美酒基因的有力佐证。工艺、还原、
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九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”
“法用曲三十斤，
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古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖
温度常年16-26℃，守一技千年。像一匹横冲直撞的野马，不以物役、酒是有生命的，实则非常难，进来的酒最低也要待满三年，流水五石……”光阴流转了1800年，还具有“微孔透气性”，经历代古井酿酒人的实践改良，生产、（文/代漫漫）
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古井集团企业价值观
合肥市庐阳区叉集信息技术服务部
