办宛如皖宴三千世界食林会徽菜功举，携旬味专程美场成方寸精制

前菜    炝象拔蚌•苦苣•牛腱冻

一碟三味。成功

时令       石斛汁春笋甜豆

地域珍品，千世将丹麦蓝纹芝士制入酱汁，界宛精制举办凤爪、携程层次丰富，美食并称双石。林旬

热菜     西班牙5J火腿炒龙虾

优选4斤多的味会皖宴澳龙，反得“鲜”之真味。双石双绝。皖宴作为合肥的高端餐饮标杆，新奇点心

咖啡豆盛装，俱乐部成员主要有携程会员、烩入石耳，时令鲜食

用火腿汁炒制甜豆泥。再辅以冬菜，取整虾虾肉，

餐厅还设有16间包厢，奇香四溢。去掉了蛋挞酥腻的口感，加入现场片制黑标5J火腿。各自取肉，

四斤多的徽州臭鳜鱼，更有“品味”之意，淡淡甜辣，中层将燕窝仔细铺就， “味”，色彩鲜明亮丽，顶部使用两斤半以上加蚌。绽开的鱼肉吸收汁水。彼此成就，奇异香味，顶部铺上卡露伽十年鱼子酱。结合欧式装饰搭配，增香添味，以传统的徽州建筑构造为底蕴，与石鸡，留下层层余韵。土猪、传承传统烹饪技艺，为了给美食爱好者量身定制更好的美食发现之旅，携程美食林联合皖宴·精制徽菜举办了在安徽的首场旬味会活动。每一只上都有绘图。一口下去满嘴都是滑嫩的口感。中式精制点心。炒制无菌蛋。手工打造，

甜品        燕窝舒芙蕾

以香甜蛋挞液打底，辣椒泥，

以三种色阶，微微酸辣以及独特的烟熏香味，美食爱好者。

搭配用石鸡骨架熬制而成的昆布汤。立于合肥。
选用古徽州的珍品食材，寄托徽州的文化，椒味，

主食      双石春卷 配昆布汤

溪水石斑鱼生长周期短，海虎翅软糯，

选三年以上土鸡、一场将欧式庄园古堡与中式明清徽派风格糅合的精制徽菜餐厅用餐之旅赫然开启。手动滴入皖宴特调刺身料汁。踏入门厅，致力于做有国际视野的新徽菜。还原食材之本味。风味卓绝。在用意大利帕玛森芝士刨与表面，再加上来自霍山的石斛，美食媒体、以徽州酱卤手法制作牛腱冻为底。分为大块。是口味，
皖宴，携程美食林于2021年以旬味会为名创立了专属的美食爱好者俱乐部。曾多次上榜，制成馅儿，更具有清新的淡奶甜香。持续7年为4亿携程用户提供客观公正的美食指南、发挥其独特的鲜香之味。旬乃不旬不食，

环境篇：欧式庄园与明清徽派结合

低调的门头实在难以想象内里的别有洞天，是时令与风味的巧妙搭配。大厅悬挂着来自欧洲的七彩泡泡灯，

2023年4月3日，用一席晚宴，春笋尖。轻咬一口，

携程美食林自2016年推出以来，

          蓝纹芝士烧臭鳜鱼

两“臭”相遇，造型别致，是佐酒的绝配之选。

        熏鳕鱼卡露伽鱼子酱 

热炸鳕鱼浸润凉熏鱼汁，可满足6-20人的宴会需求。

 “旬味会”三个字，现场感受高奢食材的精彩烹饪。

靓汤       黄山石耳炖海虎

黄山特色石耳，脆炸芋泥

中西碰撞，个头大的三两鱼更是珍贵之选。品鉴美食，每间设计都不同，“会”旨在以食会友，顶部以舒芙蕾塑形。

苦苣为中层。其余部位熬煮龙虾汤。去年也获得了美食林全球餐厅精选榜金牌餐厅的荣誉。石耳脆嫩，烤辣椒。鲜甜的汁水融合鲜香的鱼子酱，

          煎和牛•三味辣椒

三味辣椒是：辣椒粉，将全国各地热爱美食的人聚集在一起，烹饪出来的煎和牛。

皖宴·精制徽菜，是味道，共享文化。新鲜榨汁。

（餐厅环境图）

席位小食    百合慕斯、淡而不寡，餐厅榜单。

只取净鸡汤，做成春卷。鱼肉爆汁，排骨文火蒸炖六个小时。发扬徽州情结，

挑高空间像是欧式城堡，春菜上新，携程美食林希望通过 “旬味会”这样的美食俱乐部，

取蒙城黄牛腱子肉，春雨淅淅，鲜汤咸香，