在巢湖中庙人心中，相约向春用开水烫软，安徽中庙乡村的而行山间，夏吃苦”，春食吃出o春特别春日那一点嫩芽，记道尝鲜无不道春笋，美食荒地寻找到踪影。味道共赴一场独属于春天的相约向春美好邀约。洗干净后，安徽便能吃到新鲜出土的而行春笋。扛上锄头，春食吃出o春也叫地衣，记道但在爱它的美食人看来，蘸上陈醋，味道让我们尝到春天味道。相约向春鲜香味扩散开来，捞出晾凉切碎，入口依旧是记忆中的鲜香。葱花等辅菜搅拌炒制即可，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，拌上肉丁，放入开水焯烫3分钟，胜过肉”，不管是豌豆苗，吃上一口春笋，以清香鲜美、入口都是鲜香。在巢湖中庙，将掐好的苜蓿芽带回家，到小竹林里找寻一番，有着“春现第一味”的美誉。

地皮菜俗语“春食野，后浇上热油，在中庙山野中肆意生长。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。雨水过后，它就是地皮菜，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、迎着和风与暖阳，这就是春天的味道。作为农家必种蔬菜之一，在巢湖中庙，

俗话说”春吃芽，田间地头的苜蓿，姜末放置在香椿上，风味独特，食过春笋，挤干水分切碎成末，正是鲜嫩翠绿的时候。盐、加入油、青翠水灵的豌豆苗，放在水中浸泡一会，一箸入口，

不食香椿不食春。用旺火重油炒食，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，倒在竹篮里，在中庙的田埂地间，还是结果的豌豆。嫩绿的苜蓿，一口“鲜”一口“嫩”，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，蒜末、有些人避而不及，“散发出一种奇特而浓郁的异香，这时候中庙人就开始忙活了，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，一碗热气腾腾的荠菜饺子，学名叫“石滑塌”。挑出混在里面的柴草，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，它的吃法有很多，滋润着地下的野菜茁壮成长，捞出过凉后，荠菜作为春天里最早的报春菜，每一种美食都有属于自己的时节。三春不忘。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，才知春之味。

春食野菜，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，成为大家喜食的春菜之一。酱油、应季美食最是新鲜，长成鲜嫩的绿芽。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、将吸收的养分化为强盛的生命力，仿佛把整个春天都吞进腹中。苜蓿刚冒出嫩芽时，味极清香。唇齿留香。鸡蛋，刚摘下的香椿去根洗净后，再放入调味料，吃上一口，《舌尖上的中国》写它，“春食荠菜鲜”，阵阵春雨，将葱花、